2 Things I Know For Sure About Nutrition

1. Carbs are neither good, nor bad – they are necessary, if you deserve them

The 121kg Bodybuilder at 6% will tell you that you have to have carbs. Does that advice count for 86kg guy at 21%? Definetly not. Its not about carbs being good or bad. Assuming that your carb choice is jasmine rice, sweet potato and some decent neo carb such as ice cream, not wheat bread, donuts and IHOP pancakes.

Its about how much you deserve and need. For the average YPSI client its one meal every 7 days, that is some steak with potatoes and a dessert on saturday night. Depending on 5 factors the carb intake might go up to 400g of Maltodextrin after every workout and 2 bowls of rice per day every day. I had clients go from 94,1kg at 6,2% to 103,3kg at 2,5% in 4 weeks using this approach. 

The five factors that regulate carb intake are: training volume, bodyfat percentage, muscle mass, subscapular and supra-iliac skinfold. With this data, you can adjust carb intake to make maximal gains. Having carbs too early will slow down or even reverse your progress. Not having them when you need them will lead to being lean but small. You have to have them – when you deserve them.

2. No one eats too much, you don’t eat the right foods – and if in doubt, eat more

One thing that I tell my clients which surprises them all the time is that the more they ll eat the faster they will lose bodyfat and gain musclemass. And eating more doesnt mean going from 200g of chicken to 250g of chicken per meal. It means eat as much as you can and then eat some more.

Calorie balance is a somewhat valid concept, it is too narrow minded though. The body doesnt work that way. I constantly produce Before’n’After results where all my clients lose bodyfat and gain lean mass at the time, eating a lot of good food. If you want to build muscle mass and get jacked, you need to eat – eat a lot of good food. And then eat some more good food.

I value high quality – in life, training and food. Garbage reps wont make as strong and keep you healthy as great reps do. Same counts for everything in life – including the foods you eat.

High amounts of good food its one of the best investments in your body, your wellbeing and your energy level. Grassfed meats, wild fish and organic vegetables plus some filtered water, organic coffee and high quality supplements and you are one the right track to getting jacked.

Picture: MMA Fighter Peter Böhm definitely deserves his carbs after this transformation. For a fight that won with a submission at 38s of the first round.

StrongerMe Visie op bovenstaand artikel;

Macronutriënten (koolhydraten, vetten en proteïnen) kan je niet zomaar bestempelen als goed of slecht. Net zoals je dit met voedingsmiddelen ook niet zomaar kan doen (er zijn natuurlijk uitzonderingen!).

Koolhydraten zijn tegenwoordig vaak een boosdoener. Maar is dit wel terecht? Alles hangt steeds af van de persoon in kwestie en de doelstelling.

Kan je een bodybuilder, die over een vetpercentage van 6% beschikt vergelijken met een persoon die ongetraind is en 20% vetpercentage heeft? Neen, absoluut niet! Maar waarom vergelijken we de voeding dan wel? En kopiëren we zijn trainingswijze? En zijn supplementen inname? Dat is toch niet logisch?!

Feit: wil je veel spiermassa opbouwen (ik herhaal: VEEL), dan zijn koolhydraten een must! 2de feit: wil je afslanken en vet verliezen, dan moet je je koolhydraat inname beperken en zeer streng zijn over welke koolhydraat bronnen je inneemt.

Deze 2 feiten komen al zeer tegenstrijdig over, maar zijn wel beide absolute waarheid!

Er zijn 5 factoren die zullen bepalen hoeveel recht je hebt op de inname van koolhydraten; je trainingsvolume, je vet percentage, je spiermassa, je subscapulaire meting (meting net onder het rechter schouderblad) en de supra-illiacale meting (meting van de “love handles”). Op basis van deze 5 factoren kan je de inname van koolhydraten bepalen.

Zijn alle koolhydraten dezelfde? Neen, natuurlijk niet… witte suiker in tegenstelling tot zoete aardappel. Verschillen in de effectieve hoeveelheid koolhydraten per 100gram, de snelheid van opname in het bloed, vitaminen, mineralen enzovoort. Een ander voorbeeld, fruit, een banaan in vergelijking met blauwe bessen. Wederom een gigantisch verschil in hoeveelheid koolhydraten per 100gram, glycemische index enzovoort. Wil dit zeggen dat een banaan ongezond is? NEEN, maar wil je afvallen, dan is ons advies, blijf weg van een banaan! Ga voor fruit met een lage glycemische index zoals blauwe bessen, frambozen, … Heb je rond de 10% vetpercentage en wil je spiermassa winnen, ga zeker voor een banaan.

Je moet je koolhydraten dus VERDIENEN. Dit geldt ook voor intensiteit van een inspanning. Lower body training vereist bijvoorbeeld meer herstel, en meer inname van koolhydraten nadien dan een simpele shoulder workout.

Bron: Your Personal Strength Institute – Wolfgang Unsöld – founder and CEO YPSI.

Auteur visie: Tim Mathis, zaakvoerder en oprichter StrongerMe.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Shopping cart